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Elegant, sellerieartig und angenehm herb: Bio Liebstöckel zählt zu den intensivsten Kräutern der heimischen Küche. Schon ein Hauch genügt, um Suppen, Eintöpfen oder Brühen eine unverwechselbare Note zu verleihen. Kein Wunder, dass das traditionsreiche Kraut im Volksmund oft als „Maggikraut“ bezeichnet wird – obwohl es mit der bekannten Würzsauce nichts zu tun hat.
* aus kontrolliert biologischem Anbau ** Allergene
DE-ÖKO-007
Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangabe pro100 g
Brennwert (kcal)420
Fett1 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate5 g
davon Zucker5 g
Eiweiß4 g
Salz0.1 g
Was ist Liebstöckel gerebelt?
Unser Liebstöckel gerebelt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland. Die frischen Blätter der Pflanze werden direkt nach der Ernte schonend getrocknet und anschließend gerebelt – also grob zerkleinert. So bleiben die ätherischen Öle erhalten und sorgen beim Kochen für ein kräftiges, würziges Aroma. Liebstöckel stammt ursprünglich aus Kleinasien von da verbreitete sich diese feine Würz- und Heilpflanze bis nach Mitteleuropa, wo sie auch prächtig gedeiht. Im umgangssprachlichen Gebrauch wird sie auch als „Maggistrauch“ bezeichnet.
Geschmack & Verwendung: Mehr als nur Suppenzutat
Liebstöckel erinnert geschmacklich an Sellerie, bringt aber eine deutlich intensivere, leicht bittere Note mit. Er passt perfekt in:
klare und gebundene Suppen
Fleisch- und Gemüsebrühen
Kartoffel- und Linseneintöpfe
Schmorgerichte
Aufstriche & Kräuterbutter
herzhafte Salatdressings
Du brauchst nur eine kleine Menge, um Gerichten Tiefe und Charakter zu verleihen – vor allem in der veganen oder vegetarischen Küche ist bio Liebstöckel ein echtes Aroma-Wunder.
Herkunft & Qualität
Unser gerebelter Liebstöckel wächst unter besten Bedingungen auf nährstoffreichen Böden in Deutschland. Er stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und kommt ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze aus.
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